Aqua Nueva (Carta)

240 Regent Street, London
+44 20 7478 0540

Tuesday 14th February 2017
Appetizer to Share‏‏
Choose between one from the two dishes
Jamon iberico y pan con tomate
Escalibada con romesco y almendra marcona
Starter
Choose one from the three dishes
Pulpo a la parrilla con mojo verde bizcocho de maíz y limena
Pechuga de pato asada, vinagreta de arándanos y mini remolachas
Calabaza asada en texturas con piñones y ajo negro
Main Course‏‏
Choose one from the four dishes
Lomo de vaca madurado con pastel de patata padrones y salsa de oloroso
Salmond a la plancha con Bogavante del país, hinojo y caldo de marisco
Boletus salteados con trufa negra, cebada y reduccíon de oporto
Cochinillo confitado con judias y corizo iberico
Dessert to share
Pastelito de chocolate blanco con cerezas y esencia de rosas

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